Menu
Tablet menu

Jarné risotto

  • Publikované v kategórii Food blog

Na talianskom risotte milujem to, že sa nemusíte obmedzovať na jeden druh. Stačí ryža, cibuľa, víno a parmezán. Ako doplnok tam môžete nakydať čokoľvek, a aj tak z toho nebude mimibazariáda, stále to bude risotto. Taliani ho robia s morskými plodmi, sépiovým atramentom, hubami, dokonca aj s jahodami (nie naraz, pochopiteľne) a stále sa to dá bez výčitiek nazvať risottom. Podstatou je totiž krémová ryža uvarená al dente a k tomu si doložíte ingrediencie dľa chuti, či sezóny. Dnes si uvaríme jarné risotto s hráškom a mätou, ale ak by som mala k dispozícii zelenú špargľu (v tom čase ešte nebola narastená) tak ju tam hodím tiež.

Čítať ďalej...

Arabská hostina

  • Publikované v kategórii Food blog

V pondelok zvyknem doniesť do práce jedlo pre všetkých. A najväčší úspech má vždy arabské jedlo. Asi preto, lebo ho netreba ohrievať ale hlavne- napriek tomu, že celá paráda stála možno tri eurá, vyzerá to ako hostina. Veľa misiek s kadečím a každý si naberie, koľko mu gágor ráči. Po obede tak dokážeme aj pracovať a nielen váľať sa ako vorvane na suchu. Skúste si tento recept niekedy v sobotu, povedzme na večeru či na párty. Sľubujem, že veľa času nezaberie, zvlášť, ak použijete kupované chleby pita. Potom je to rýchlovka.

Čítať ďalej...

Chili bez carne

  • Publikované v kategórii Food blog

Chili con carne pozná asi každý, ale jedli ste ho už bez carne, teda bez mäsa? Túto verziu som sa rozhodla odskúšať na mojich kolegoch. Vždy v pondelok a niekedy aj stredu, im prinesiem obed. Je to omnoho ekonomickejšie a šetríme aj čas, keďže sa netárame hodinu na obede vonku (takže nám ostáva hodina na slopanie kávy). Takmer vždy im varím jedlo bez mäsa. Jednak si myslím, že mäso raz-dvakrát do týždňa bohato stačí a druhak je to omnoho pestrejšie stravovanie. Vegetariánske jedlá totiž nie sú iba vysmážaný syr a palacinky, keby niekto nevedel. A musím povedať, že aj chlapi si čvachtajú.

Photo credit by Ivan Szabo

Na 4 porcie chili potrebujeme:

Čítať ďalej...

Thajské zeleninové karí

  • Publikované v kategórii Food blog

Karí vlastne nie je nič iné, ako guláš. Guláš má tisíc tvárí a v podstate je všade na svete rovnaký: Jedlo z jedného hrnca, ktoré v sebe spája všetky zvyky krajiny, kde sa varí. My máme guláš s mäsom, maďari pridávajú aj zeleninu a zemiaky, Španieli zase ryžu a volajú to paella, Gréci to volajú stifado, šikmáči a Indovia zase kari, Mexičania majú chili a Nemci zase eintopf. Ale v podstate sú to všetko guláše.

Čítať ďalej...
Prihláste sa k odberu cez RSS

Foodspot na hladatrecepty.sk

Top kulinárske blogy
« Apríl 2018 »
Po Ut St Št Pi So Ne
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Login or Register