Menu
Tablet menu

Jarné risotto

  • Publikované v kategórii Food blog

Na talianskom risotte milujem to, že sa nemusíte obmedzovať na jeden druh. Stačí ryža, cibuľa, víno a parmezán. Ako doplnok tam môžete nakydať čokoľvek, a aj tak z toho nebude mimibazariáda, stále to bude risotto. Taliani ho robia s morskými plodmi, sépiovým atramentom, hubami, dokonca aj s jahodami (nie naraz, pochopiteľne) a stále sa to dá bez výčitiek nazvať risottom. Podstatou je totiž krémová ryža uvarená al dente a k tomu si doložíte ingrediencie dľa chuti, či sezóny. Dnes si uvaríme jarné risotto s hráškom a mätou, ale ak by som mala k dispozícii zelenú špargľu (v tom čase ešte nebola narastená) tak ju tam hodím tiež.

Čítať ďalej...

V sobotu na obed

  • Publikované v kategórii Food blog

Minulý týždeň som prechádzala cez Veľké Leváre. Ak je vám to povedomé, tak asi viete, že je to na záhorí a pestuje sa tam high-endová zelenina menom špargľa. Tak som využila príležitosť a kúpila hneď kilo zelených a kilo bielych končekov. Oboje iba za 3 eurá za kilo, no nekúp to! V práci sme sa bratsky podelili a bielu časť som si odložila na zlé časy do mrazničky. Z druhej, zelenej časti som urobila toto:

fotka nič moc, ja viem. Ale budú lepšie! 

Čítať ďalej...
Prihláste sa k odberu cez RSS

Foodspot na hladatrecepty.sk

Top kulinárske blogy
« December 2017 »
Po Ut St Št Pi So Ne
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Login or Register