Menu
Tablet menu

Žaba v mixéri

Keď som si svojho času doniesla do práce zelené smoothie, niekto na to utrúsil, že to vyzerá ako žaba v mixéri. Akože z toho vtipu, že: je to zelené a má to 300 otáčok, ha ha.

Čo ja viem? Žaby sú síce zelené, ale rozmixované by boli asi nejaké nechutné červené alebo hnedé. Ale my si dnes ukážeme moje obľúbené recepty na zelené, aj nezelené smoothie. Niekomu sa môže aj zelená farba zdať ohavná, no len čo omočí pery v lahodnej zelenej žaburine, na nejakú žabu v mixéri si ani nespomenie. Smoothie je naozaj lahodné a vynikajúce osvieženie, ale musíte dodržať pár jednoduchých pravidiel. Pár, teda dve.

 

Pravidlo číslo 1: Dobrý mixér

Keď sa budete pokúšať vytvoriť smoothie v tyčovom alebo obyčajnom mixéri, poradí sa vám akurát tak kaša, z ktorej sa oddelí to husté od vody a je z toho brečka. Na Smoothie potrebujete fakt silný mixér. Najpopulárnejší je Vitamix. Je samozrejme najlepší, ale cenovo sme tu už v hladine, v ktorej by sa mali pohybovať profi stroje. Preto za seba hovorím, že pokiaľ ten stroj za 800 eur nevyužijete, tak si ho nekupujte. Ja mám doma NutriBullet, ktorému sa už síce otupujú nožíky, ale stále má super výsledky. Za tú cenu je to podľa mňa veľmi dobré. Podobné mixéry predávajú aj iné značky, stačí si vybrať podľa výkonu- pod 600W nebrať. Nemusím pripomínať, že tie prdítka za 20 eur sú totálne nahovno.

Pravidlo číslo 2: Suroviny nekombinujeme hala bala

Napríklad nekombinujeme škrobovú zeleninu (mrkvu, cviklu a pod.) s ovocím. Listy špenátu či kelu sú úplne OK. Smoothie musí mať textúru, výživu, ale aj chuť. Pre textúru pridávame vodu, kokosovú šťavu alebo mlieko, rastlinné alebo obyčajné mlieko, prípadne ovocnú šťavu (najviac však deci!). Do smoothie patrí aj tuk, proteíny a vláknina. Toto zabezpečia napríklad ľanové alebo chia semienka, alebo psylium z lekárne. Ako bielkovinu môžeme dať napríklad lecitín, arašidové maslo, ale aj napríklad proteínový prášok- kolagén. Dobré tuky zaistíme semienkami, ale aj avokádom či troškou olivového oleja. Nezabúdame, že aj oči jedia. Ak dávame čučoriedky, nedávame špenát. Farba bude fakt ako žaba z mixéra.

Moje najobľúbenejšie recepty

Mám dva typy smoothie, ktoré si robím najčastejšie. Preto moje naj recepty berte skôr ako inšpiráciu, na ktorej si vystaviate vlastné recepty.

Semienka, špenát a ovocie

2 lyžičky ľanu alebo chia

Hojnú hrsť umytého baby špenátu (alebo koľko uvážite)

100g ovocia- moja TOPka je mango

Citrón alebo limetka na dochutenie

Semienka necháme cez noc namočiť vo vode. Ja tam ešte večer pridám aj špenát, ovocie aj vodu a ráno iba vezmem z chladničky a rozmixujem. Hotové dochutíme citrónom, ale ak je to totálne bez chuti, pridáme kvapku agávového sirupu. Môžete použiť aj zamrazené ovocie, najlepšie nejaké svetlé- mango, ananás, broskyne, jablká a pod. Lesné ovocie v kombinácii so zeleným špenátom vám smoothie škaredo zafarbí. 

Baby špenát nie je v nápoji cítiť. Rovnako tam nie je cítiť ani šalátové a kelové listy, skúšala som aj mrkvovú vňať a chutilo to FAKT SUPER. Zelená farba je zdrojom živín, najmä kyseliny listovej.

Uhorkové Mojito

2 lyžičky namočených semienok

1/2 šalátovej uhorky

hrsť špenátu

1 ošúpanú limetku (hej, aj s tým bielym)

viazaničku mäty

lyžičku trstinového cukru

Všetko spolu rozmixujeme a keď sa nikto nepozerá, prilejeme rum podľa vlastného uváženia. Dáme si tam aj semiačka kvôli vláknine a omega 3.

Protein shake

2 lyžičky namočených semiačok

300 ml rastlinného "mlieka"

2 lyžičky arašidového masla

javorový sirup

štipka soli

Kolagén alebo iný proteín podľa vašej dávky

Používam rastlinné mlieko- sójové, mandľové, kokosové. Keď to nosíte celý deň so sebou, nepokazí sa vám. Kolagén pridávam pre zdravie mojej úbohej, suchosťou sužovanej pokožky. Namiesto arašidového masla môžete použiť aj napríklad mandľové alebo kešu, ja si niekedy pridám aj trošku vanilkového sirupu. Je tam cukor navyše, ale ak si toto smoothie dáte ráno a ešte si idete zacvičiť, perfektne vás nabije na celý deň. Nehovoriac o tom, že fakt dobre chutí. Ak máte zero carb, jednoducho si tam dajte sirup bez cukru.

Piňa colada

Ananás

Kokosové mlieko

rum

Výhodou tohto koktejlu je, že nevypijete len hrču cukru ako keď dávate ananásový džús a kokosový sirup. Táto vegánska verzia sa mi dokonca zdá chutnejšia ako tá klasická. Výslednú chuť môžete vyladiť limetkou a cukrom, podľa toho aký ananás sa vám pošťastilo kúpiť. Potom stačí len ľad, slamka a bazén, prípadne more.

 

Ohodnoťte článok
(1 hlas)

Zanechajte komentár

návrat hore

Foodspot na hladatrecepty.sk

Top kulinárske blogy
« December 2017 »
Po Ut St Št Pi So Ne
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Login or Register