Menu
Tablet menu

VIDEO: Laci Hornáček a burger balkánskych leňochodov Featured

Ak sa vám hamburgery ešte kompletne neprežrali, lebo nie ste z Bratislavy, určite doma vyskúšajte tento hambáč. Je to super jednoduché, nenormálne dobré a hlavne: pri tomto spôsobe prípravy sa mäso nebude uhýbať pred zubami a snažiť sa uniknúť zo žemle, ako obvykle. Takže, ako by povedal Horst Fuchs: A to se vyplatí!

 

Takto vraj pripravujú mäso na Balkáne. Namažú ho na chlieb a ogrilujú. Teraz sú však IN hambáče, tak prečo nie. V tomto je aj syr kaškaval, aby sme učinili zadosť menu toho burgeru, ale pokojne tam dajte iný. Na syre to nestojí.

Laci tento burger griloval pri predstavovaní novinky od Heinekenu. S konceptom sedem chutí piva ste sa možno stretli na Gurmánfeste v Petržalke. Viac receptov si môžete pozrieť na sedemchutipiva.sk.

 

Pripravte si naň:

Hovädzie mäso, ideálne chudé a pomleté najemno (Laci použil teľacie)

olej

žemle podľa vlastnej chuti, odporúčam briošky

kečup alebo obľúbenú omáčku

slaninu

syr, ak chceme

červenú cibuľu, rajčiny a šalát

Postup: 

Mleté mäso zmiešame s trochou studenej vody a natrieme ho na obe strany prekrojenej žemle, ako keby sme to mazali paštétou. V mäse je treba mať trochu vody, aby držalo pokope a nepadalo nám zo žemle počas grilovania. Stačí tak 1cm vrstva. Laci odporúča chudé mäso, najmä ak chceme krvavý burger. Mastné by zo žemle opadávalo.

Natreté žemle ogrilujeme na stupeň našej najmilovanejšej prepečenosti. Kto má rád prepečené, nechá asi minútu a pol, ostatní menej. na jednu žemľu, ktorá na grile leží mäsom navrch, položíme plátok syra. Kto nemá rád, môže vynechať. Len sa nevykašlite na slaninu.

potom žemle obrátime a necháme ich opiecť aj z druhej strany. Na gril si dáme aj slaninu, aby bola pekne chrumkavá. Burger zostavíme na tanieri: Spodnú polovicu žemle so syrom dáme na tanier, navrstvíme slaninu, kečup, cibuľu, rajčiny a trochu šalátu. A koniec. Takéto jednoduché to je.

 

Ohodnoťte článok
(2 hlasov)

Média

Zanechajte komentár

návrat hore

Foodspot na hladatrecepty.sk

Top kulinárske blogy
« December 2017 »
Po Ut St Št Pi So Ne
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Login or Register