Menu
Tablet menu

Recyklujme kultúrne Featured

Recyklovanie zbytkov je bežné v každej kuchyni. Najmä tej Slovenskej- naši predkovia sa mali čo oháňať, aby mali každý deň chleba, takže neexistovalo nič také, ako chlieb v koši. Buď sa z neho niečo navarilo, alebo ho prinajhoršom pojedli zvieratá, keď už bol tvrdý ako tehla. Zo staršieho chleba sa dá spraviť strúhanka, karlovarský knedlík, či Panzanella a tiež množstvo nepoužiteľných a nejedlých chujovín, ktorých je plný mimibazár a svetoznáma Varecha. Chlieb je dar boží a preto si nezaslúži skončiť v spoločnosti jemnej salámy junior a kečupu. 

Plnka do kuraťa

Túto plnku dávam buď do kuraťa, alebo ju pečiem samotnú- najmä ak mám k dispozícii viac pečienky, alebo mi je zbytočné piecť celé kura, keď som sama doma

Potrebujeme:

Pečienku z kuraťa, alebo 200g pečienok na samostatnú plnku

zeleninu podľa výberu (pokojne aj mrazenú)- ja mám rada hrášok, mrkvu a kukuricu, ale môže byť aj špenát, hríby, kel- skrátka, čo je práve v sezóne.

rožky alebo biely chlieb (toastový)

1 vajce

mlieko

soľ, korenie, muškátový oriešok- ak ho nemáte, nemá význam robiť plnku.

bylinku- ja som dala libeček, môže byť petržlen či pažítka

 

Chlieb nakrájame na kocky a dáme do misy. Vedľa v nádobe si vyšľaháme vajce s asi 1dl mlieka, soľou, korením a struhnutým muškátovým orieškom. Prelejeme tým kocky pečiva a necháme nasiaknuť. Ak nie sú všetky kocky vlhké, prilejeme mlieko. Musíme ale dávať pozor, aby neboli rozmočené príliš. Zamiešame na kúsky nakrájanú pečienku, bylinky a zeleninu. Dáme do zapekacej misy, ktorú sme vymazali olivovým olejom. Dáme do rúry na 200 stupňov a pečieme, kým povrch nezozlatne.

Z osobnej skúsenosti odporúčam robiť nádievku menšiu na priemer a hrubšiu, lepšie chutí a nerozpadáva sa.

Ohodnoťte článok
(0 hlasov)
Viac v tejto kategórii: « Jarné risotto Gurmáfest bol skvelý »

Zanechajte komentár

návrat hore

Foodspot na hladatrecepty.sk

Top kulinárske blogy
« December 2017 »
Po Ut St Št Pi So Ne
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Login or Register