Menu

Zo zvyškov

  • Publikované v kategórii Food blog

Nie som fanúšik varenia zo zvyškov a už vôbec nie z už uvarených vecí, ale toto jedlo sa nedá nazvať inak, ako "co dům dal". Rezance som mala nachystané v chladničke už nejaký ten piatok (!), pol cuketky sa tam váľalo už bohvie odkedy, a zo sobotnej návštevy našich mi ostalo mäso v marináde.

Slíže sú domáce, ostalo mi cesto, keď som robila lasagne. Nakrájala som ho na tagliatelle a nechala usušiť. V chladničke čakali na svoju chvíľu až doteraz. Tuším by to chcelo nejaký článok o výrobe cestovín v bojových podmienkach mojej kuchyne. Nielenže nemám strojček na cestoviny, ja nemám ani valček, tak som to vygúľala fľašou od Cinzana a nakrájala normálne nožom (ani radielko nemám :)

Čítať ďalej...

Placky z cukety

  • Publikované v kategórii Food blog

Aj keď sa snažíte cuketky obrať, kým sú ešte malé, určite sa v tej zmäti listov a stoniek schováva jedna sviňa, ktorá dorastie do veľkosti, s ktorou sa nedá takmer nič spraviť. Ale nebojte, ja vás naučím, ako tieto papľuhy zužitkovať.

Čítať ďalej...

MEGA šalát z telky

  • Publikované v kategórii Food blog

Pamätám si, ako sme na záhrade zbierali cukety veľkosti a váhy novorodenca, ktoré sme krájali na kolieska a smažili. A tiež si pamätám, ako mi tie drevnaté moštrá liezli na nervy a strašným spôsobom nechutili. Neskôr som zistila, že cuketky treba zbierať, kým sú ešte malé, tak do 15 centimetrov a pre mňa osobne bol dosť zásadný objav to, že takéto baby cukinky sa dajú jesť aj surové. Inšpiráciu mám od Jamieho Olivera, ktorý cuketky nastrúhal škrabkou nba zemiaky a zmiešal ich s mätou a olivovým olejom. Zabudnite na ľadový šalát a jedzte cukety, kým sú vo forme! Sú úžasné!!
A mimochodom, tento šalát je súťažný a bol porotou pochválený, a teda bude v telke!

Čítať ďalej...
Prihláste sa k odberu cez RSS

Foodspot na hladatrecepty.sk

Top kulinárske blogy
« Jún 2018 »
Po Ut St Št Pi So Ne
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Login or Register