Menu

Dobré rožky prichádzajú náhodou (recept na rugelach)

  • Publikované v kategórii Food blog

rugelach

Máte v repertoári recept, pri ktorom sa sami seba pýtate, že ako ste bez toho mohli žiť doteraz? Ja mám a hneď niekoľko. Najnovším prírastkom je rugelach.

Keď som sa vrátila z výletu do Izreala a Egypta, narazila som na  článok o jedlách, ktoré treba v Izreali skúsiť. Keďže sme tam strávili jeden a pol dňa, nestihli sme ochutnať všetko, no miesto v harmonograme aj v brušku sa ušlo pre falafel, shawarmu, jeruzalemský sezamový bagel aj pre schnitzel (prinesený Židmi na blízky východ zo strednej Európy. Pred rízkami neujdeš, bejby).

Čítať ďalej...

Créme brulee

  • Publikované v kategórii Food blog

Na výrobu tohto dezertu som dlho nemala gule, pretože som ho považovala za zložitý. A potobne ako sa to stalo v prípade macarons, na obavy nebol dôvod. Však to je celkom jednoduché! Stačí mať doma flamber, prípadne rúru s vrchným grilom a ide to samo. Na konci článku nájdete video, podľa ktorého som ho pripravovala. Verte mi, opis vyzerá zložito, ale je to fakt primitívna záležitosť. Sledujte.

Čítať ďalej...

Red velvet cupcakes

  • Publikované v kategórii Food blog

Kto ešte nepočul o torte s názvom red velvet, nech teraz pozorne počúva, pretože si urobíme menšiu prednášku. Red velvet je cukrárska klasika - kým u nás sa torty pečú kakaové, či orechové, inde, zvlášť v USA (kde táto torta vznikla) je red velvet úplne bežný. Cesto má charakteristickú tmavočervenú farbu, podobnú, ako červený zamat. Červenú farbu mu má dodať reakcia cmaru, sódy a octu. Obvykle sa ale farba dosahuje farbivom, či už z obchodu, alebo cviklovou šťavou, no v takom prípade je to skôr purple velvet, takže ja odporúčam farbivo. Raz za čas nám neublíži. Aj macarons sa farbia a nikto im to nevyčíta.

Red velvet má veľmi jemnú a šťavnatú štruktúru, chutí bohovsky a je aj pomerne lacný, vzhľadom na vstupné suroviny. A spolu s bielym krémom vyzerá neodolateľne.

Cupcakes nafotil náš komentátor a príležitostný fotograf Ivan Szabo.

Čítať ďalej...

Vianočné pečenie III.- easy koláčiky

  • Publikované v kategórii Food blog

Dnes si dáme tretí druh vianočného pečiva a bude to ten najjednoduchší druh, aký kedy svet videl. A pritom výsledok je taký lahodný! Odporúčam robiť koláčiky v jednohubkovej veľkosti. Jednak ich je viac a druhak sa lepšie jedia- cesto je také sušienkové, teda tvrdé a krehké, rozsýpacie.

Čítať ďalej...
Prihláste sa k odberu cez RSS

Foodspot na hladatrecepty.sk

Top kulinárske blogy
« Jún 2017 »
Po Ut St Št Pi So Ne
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Login or Register