Menu

Načo chodiť do Vietnamu?

  • Publikované v kategórii Food blog

Lokalitu svojho bývalého pracoviska som doslova neznášala. Je to pre mňa hrozne ďaleko a vyberať sa tam z Ružnova bez auta je samovražda. Dlhá, pomalá a bolestivá samovražda. Ako podrezávať si žily príborovým nožíkom.

Ale o inom som chcela. Toto miesto malo jednu veľkú výhodu. Nobelovka je taký malý Vietnam. A neďaleko Dimitrovky je veľkoobchod s vietnamskými potravinami, kde na tajnáča varia polievku. Tradičné vietnamské Pho Bo. Je tu iba pár stolov s paličkami a lyžicami, spoločnosť vám robia regály s vietnamskými potravinami a náčiním a smrdí to tam ako v chovprodukte. Ale polievku majú famóznu. Iste, chuť nie je pre každého. Ale ak ste už vyskúšali, vrelo odporúčam. Načo chodiť do Vietnamu, keď Vietnam prišiel za nami?

Pho sa vám nikdy nepreje, dá sa jesť donekonečna a ani po niekoľých dňoch vám nejde hore krkom. Rozhodla som sa preto zohnať recept a uvariť si hovädzie pho doma. Veľmi dobré je však aj z kuracieho mäsa. tento recept možno nie je originálny, ale mne sa najviac osvedčil. Preto reklamácie neberiem.

Vietnamská polievka Pho Bo

Čítať ďalej...

Hipsterská polievka

  • Publikované v kategórii Food blog

Ževraj je to teraz strašne módne, nebyť mainstream. A nebyť mainstream vraj znamená nosiť bradu, ray-bany, jazdiť na starom bicykli a byť vegán. Zatiaľ som sa nedopracovala ani k jednému, hoci s tou bradou to vyzerá sľubne a občas si aj navarím dačo vegánske. Teda, nie že by som bola presvedčeným odporcom mäsa a potravín živočíšneho pôvodu, ale je to super spôsob, ako si spestriť jedálniček. A nie je zdravé sa zbytočne prepchávať mäsom, pokiaľ nestaviate hmotu a nechcete mať namiesto hrudníka dve knedle a pekáč buchiet. Ako vyzerá vaše bežné mäsité jedlo? Tipujem, že mäso-ryža, mäso-zemiaky alebo mäso-kapusta-knedľa. So zeleninou sa musí človek trocha pohrať, nerozvariť ju domŕtva a dobre ochutiť, aby nechutila ako osolené bahno. Ale keď sa to vie, výsledky sú super. Napríklad indická kuchyňa- patrí k najlepším na svete, aj keď má drvivú väčšinu jedál iba zo zeleniny. V Indii sa totiž kravy nejedia a ostatné mäso sa v tom teple rýchlo kazí. Zoberme si preto od Indov príklad.

Polievka z mrkvy a šošovice

Čítať ďalej...

Klasika od susedov

  • Publikované v kategórii Food blog

V zime človek potrebuje kalórie. Neviem, či je to vedecky dokázaný fakt, ale ja si za tým stojím. Zelenina aj tak stojí za prd, je jej málo a vôbec, keď je vonku 20 pod nulou, posledné, čo chcem vidieť, je ľadový šalát. Preto si dáme zimnú klasiku, tentokrát nie slovenskú, ale zahraničnú.

Kulajda s hríbami a pošírovaným vajcom

Čítať ďalej...

Výstava slovenskej gastronómie

  • Publikované v kategórii Food blog

Food trip do stovežatej nevyšiel, tak som si chcela zalepiť hubu aspoň Slovak food festom, ktorý sa konal paralelne s tým pražským. Ej, to som si dala! Nabudúce idem do Prahy aj cez mŕtvoly, len aby som sa vyhla tej ohavnosti. Ale pekne poporiadku.

Čítať ďalej...
Prihláste sa k odberu cez RSS

Foodspot na hladatrecepty.sk

Top kulinárske blogy
« Júl 2017 »
Po Ut St Št Pi So Ne
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Login or Register