Menu

Bôčik Wolowitzovej mamky

  • Publikované v kategórii Food blog

Moje spomenky na bôčik...ako začať. Pamätám si, že to vždy bolo mastné, nežuvateľné, zelené od cesnaku a celkovo také oničom jedlo. Ale ako som sa veľakrát presvedčila, nie sú zlé jedlá, len zle uvarené. Bôčik som dokázala zjesť iba ako studený. Potom sme ho začali grilovať nakrájaný na plátky a bol o niečo lepší. Ale úplne TOP bôčik som si musela urobiť až sama.

Čítať ďalej...

Dokonalý rezeň bez lepku, tuku a bordelu

  • Publikované v kategórii Food blog

Toto nie je recept, ale skôr návod. Na túto fintu som prišla, keď som potrebovala urobiť milióny rezňov na obed do práce. Predstava hektolitra zbytočného oleja mi však zhnusila celý obed už vopred. Potom som si ale spomenula na jeden recept na rezne z rúry. Prvý pokus nevyšiel vôbec dobre, ale ako to už u mňa býva, prijala som to ako výzvu a doviedla recept do bodu, kedy z neho vychádzajú rezníky chrumkavé, šťavnaté, zdravé a ňuňu.

Čítať ďalej...

Čo s tým, keď je to pomleté

  • Publikované v kategórii Food blog

Aké spomienky máte na mleté mäso? Predpokladám, že asi ako ja. Nič moc. Fašírky, čevabčiči, školská jedáleň, chrumy a neurčitá chuť.

Mleté mäso je jedna z ingrediencií, ku ktorej som si musela nájsť znova cestu. Kedysi som ho nenávidela, no opäť som sa presvedčila, že neexistuje zlé jedlo, iba zlá príprava. Predstavím vám preto moje najbombovejšie recepty z mletého mäsa.

Čítať ďalej...

Hot Wings

  • Publikované v kategórii Food blog

Už je to asi tu. Terasy sú už vonku, ľudia na Štrkovci sa už máčajú aspoň po kolená a už sa tuším aj zablyslo i zahrmelo. Leto už zúri máj-nemáj a ja zisťujem, že asi si budem musieť dať shopping, lebo v skrini mám samé dlhorukávové záležitosti, ktoré sa stávajú nepoužiteľnými. Okrem toho som prežila dramatické sťahovanie do Ružinova, země zaslíbené Miletičkou i Lidlom ovenčenej, navyše s mäsiarstvom za rohom. Práve tam som objavila novú superpotravinu, ktorú mienim využívať vtedy, keď si moje vystresované telo pýta živočíšne bielkoviny. Kuraciu kožu som kedysi nenávidela, ale to len dovtedy, čo som zistila, že sa dá upiecť aj inak, ako na konzistenciu gumenej nepriepustnej membrány. Kúpila som krídla za 2eurá/kilo a upiekla ich v teplovzdušnej rúre. koža sa úplne vypiekla, vysušila a ostala z nej chrumkavá pálivá kôrka. A pod ňou šťavnaté mäsko. Mňam.

Jedzte ich s omáčkou, šalátom, chlebom, zemiakmi, je to jedno - vždy sú super. Zvlášť odporúčam podávať podvečer na balkóne, s pivom v ruke. Metóda suchej kože sa dá využiť aj pri grilovaní.

Čítať ďalej...
Prihláste sa k odberu cez RSS

Foodspot na hladatrecepty.sk

Top kulinárske blogy
« Apríl 2017 »
Po Ut St Št Pi So Ne
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Login or Register