Menu
Tablet menu

Recept na PHOlievku, ktorá naozaj PHOmáha

Dnes sa s vami podelím o jeden recept, ktorý vlastne nie je ani recept, ale skôr návod. S vietnamskou polievkou Phó je to totiž podobné, ako s ramenom (polievkou ramen, aby bolo jasno). Každý ju robí inak a najlepšia bude vtedy, keď ju uvaríte tak, ako to cítite. Nicméně sú tu veci, ktoré by ste pri jej varení mali dodržať a tie vám teraz poviem. Ak budete chcieť nejaký tuning, je to vo vašej réžii. 

Čítať ďalej...

Žaba v mixéri

Keď som si svojho času doniesla do práce zelené smoothie, niekto na to utrúsil, že to vyzerá ako žaba v mixéri. Akože z toho vtipu, že: je to zelené a má to 300 otáčok, ha ha.

Čo ja viem? Žaby sú síce zelené, ale rozmixované by boli asi nejaké nechutné červené alebo hnedé. Ale my si dnes ukážeme moje obľúbené recepty na zelené, aj nezelené smoothie. Niekomu sa môže aj zelená farba zdať ohavná, no len čo omočí pery v lahodnej zelenej žaburine, na nejakú žabu v mixéri si ani nespomenie. Smoothie je naozaj lahodné a vynikajúce osvieženie, ale musíte dodržať pár jednoduchých pravidiel. Pár, teda dve.

Čítať ďalej...

Ako bolo na Prague Food Festivale (alebo ako som jedla cvrčka)

Prague Food Festival som mala vysnívaný už roky, no až teraz som sa odhodlala ísť tam. Nakoniec sa mi návštevu fesťáku podarilo spojiť aj s koncertom Rammsteinu a totálne epickým výletom na chatu v Úplavech. Ale tento článok je o festivale a ja mám strašne veľa fotiek, ktoré vám chcem ukázať. 

V prvom rade: Musím pochváliť organizáciu. Taniere boli porcelánové, poháre sklenené a toitoiky čisté. Príbory síce plastové, ale to mi ani trošku neprekážalo. Jediná nahovno vec bola slnko, ktoré mi spôsobilo brutálnu spáleninu na jednom pleci. Festival bol na Vyšehtrade. Podľa mapky sa areál zdá veľký, no nie je to úplne tak. Sú tam stromy a trávnaté plochy takže sa dá schovať pred slnkom. Teda okrem doby, ktorú strávite čakaním v rade. Tam sa neschováte a dopadnete ako ja.

Čítať ďalej...

Ako pripraviť najnudnejšie mäso na svete

Ak ste niekedy videli Prostřeno alebo Bez servítky, iste vám neušlo, že takmer všetky menu boli rovnaké: Vývar s rezancami, kuracie prsia (v lepších rodinách s broskyňou a syrom, že) a tá hnusná torta z kyslej smotany, ovocia a piškót. Nechápem, prečo tak veľa ľudí robilo práve toto, a už vôbec nechápem tie kuracie prsia. Je to chudé mäso, nemá veľa chuti a dá sa veľmi ľahko pokaziť. Koľkokrát ste si povedali, že tie cecky sú suché? No vidíte. Najšťavnatejší spôsob prípravy ceckov boli doteraz rezne. Ale váš život sa teraz zmení, lebo som vynašla niečo super.

Existuje spôsob, ako toto mäso pripraviť bez zbytočného tuku, bez vyprážania a bez použitia mašinky sous-vide. Nápad nie je môj, ale recept áno a ako vždy, spokojnosť garantovaná. Poďme na to!

Čítať ďalej...
Prihláste sa k odberu cez RSS

Foodspot na hladatrecepty.sk

Top kulinárske blogy
« Apríl 2018 »
Po Ut St Št Pi So Ne
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Login or Register