Menu
Tablet menu

Bôčik Wolowitzovej mamky

Moje spomenky na bôčik...ako začať. Pamätám si, že to vždy bolo mastné, nežuvateľné, zelené od cesnaku a celkovo také oničom jedlo. Ale ako som sa veľakrát presvedčila, nie sú zlé jedlá, len zle uvarené. Bôčik som dokázala zjesť iba ako studený. Potom sme ho začali grilovať nakrájaný na plátky a bol o niečo lepší. Ale úplne TOP bôčik som si musela urobiť až sama.

Čítať ďalej...

Dokonalý rezeň bez lepku, tuku a bordelu

Toto nie je recept, ale skôr návod. Na túto fintu som prišla, keď som potrebovala urobiť milióny rezňov na obed do práce. Predstava hektolitra zbytočného oleja mi však zhnusila celý obed už vopred. Potom som si ale spomenula na jeden recept na rezne z rúry. Prvý pokus nevyšiel vôbec dobre, ale ako to už u mňa býva, prijala som to ako výzvu a doviedla recept do bodu, kedy z neho vychádzajú rezníky chrumkavé, šťavnaté, zdravé a ňuňu.

Čítať ďalej...

Druhá najlepšia brokolica na svete

Konečne som sa odhodlala uvariť (upiecť) celý recept z knihy Hojnosť od Yotama Ottolenghiho. Jeho recepty sú mega dlhé a v mojom prípade si ich príprava vyžaduje najmä dlhý nákup a zháňanie surovín po čertoch diabloch. Teraz sa však karta obrátila a ja som si všimla, že na tento recept mám doma všetko. Stačilo dokúpiť syr gorgonzola a pór. Jednoducho, osud chcel, aby som urobila tento koláč.

Čítať ďalej...

Čo s tým, keď je to pomleté

Aké spomienky máte na mleté mäso? Predpokladám, že asi ako ja. Nič moc. Fašírky, čevabčiči, školská jedáleň, chrumy a neurčitá chuť.

Mleté mäso je jedna z ingrediencií, ku ktorej som si musela nájsť znova cestu. Kedysi som ho nenávidela, no opäť som sa presvedčila, že neexistuje zlé jedlo, iba zlá príprava. Predstavím vám preto moje najbombovejšie recepty z mletého mäsa.

Čítať ďalej...
Prihláste sa k odberu cez RSS

Foodspot na hladatrecepty.sk

Top kulinárske blogy
« Marec 2017 »
Po Ut St Št Pi So Ne
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Login or Register